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盈禾线上娱乐:产品展示等方面进行全面的提升

时间:2021/7/11 10:38:01  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:加盟给麻辣烫品牌带来了深刻的教训。杨国富麻辣烫2006年开始加盟模式后,由于加盟费低,加盟者管理不到位,发展一度受阻。2010年,杨国富决定停止加入,进行整改。对麻辣烫的视觉形象进行了重新设计,并提出了标准化、快餐式麻辣烫的概念。在2012年之前,杨国福麻辣烫的800多家加盟店中,大部分加盟店都是杨国福亲自洽谈的。他把...

加盟给麻辣烫品牌带来了深刻的教训。杨国富麻辣烫2006年开始加盟模式后,由于加盟费低,加盟者管理不到位,发展一度受阻。

2010年,杨国富决定停止加入,进行整改。对麻辣烫的视觉形象进行了重新设计,并提出了标准化、快餐式麻辣烫的概念。在2012年之前,杨国福麻辣烫的800多家加盟店中,大部分加盟店都是杨国福亲自洽谈的。他把商店的选址大多选在学校、商业中心,甚至机场、高铁站和其他商业圈密集、人流量大的地区。到2018年,杨国富麻辣烫将以5000多家加盟店主导麻辣烫行业。

但在2019年,杨国富再次做出决定,将每年1000家加盟店的目标降至500家。直接原因是杨国富想要从供应链、环境、服务、产品展示等方面进行全面的提升。据悉,在2018年之前,杨国富的店铺利润可以达到45%以上,2018年之后,利润将下降到35%,而这10%的利润主要来自于杨国富对供应链的控制。

不巧的是,张亮的麻辣烫从13年前的一个小店铺,在麻辣烫的激烈竞争中成长为今天的数千家店铺。大部分的原因也是由于张良对加盟店的管理和控制。

2020年10月,根据中国饭店协会发布的《中国餐饮行业2020年年度报告》,受访餐饮企业的餐厅数量平均为262.96家,但在500家以上的餐饮企业中,只有12%的餐厅数量不到50家。餐饮企业占52%,超过一半。

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